Постни палачинки

Какво по- хубаво от това да се поглезим с бърза и здравословна закуска през почивните дни. Всички обичат палачинки, а това е моето предложение за ароматни и много вкусни палачинки, комбинацията за които не бях опитвала, но много ми допадна. За това я споделям и с вас.

1 1/2 ч.ч. брашно ( аз смесвам 1 ч. пълнозърнесто и 1/2 ч. друго по избор- бяло, спелта, оризово)

2 бакпулвера

2 1/2 ч.ч. газирана вода

1 с.л. кафява захар

1 ванилия

щипка сол

1-2 с.л мазнина по избор

Всички  сухи съставки се смесват и разбъркват добре. Налива се газираната вода, разбива се с миксер до получаване на гъста каша. Ако случайно ви се получи рядко се добавя още малко брашно (бяло). Печат се в намаслен тиган. 

Трябва да се опита тази комбинация, лесна е, стават бързо и изчезват още по-бързо:) 

Ядат се топли- сладки или солени изборът е ваш:)

Получават се не много тънки, а коричката от страни - леко хрупкава:)