КЕЙК С РЕВЕН И ЯДКИ

Необходими продукти:

100 гр. кокосово масло

100 гр. пудра захар

100 гр. ядки- орехи, лешници, бадеми

250 гр. кафява захар

225 гр. брашно

1 ч.л. сода за хляб

280 гр. кокосова сметана

300 гр. ревен- нарязан на по 1 см

поръсени с какао

Начин на приготвяне:

15 гр. масло се разбива с пудрата захар, ядките и канелата. Останалото масло се смесва и разбива със захарта, докато стане на крем. Добавят се брашното, содата, 1/2 ч.л. сол и сметаната. Разбърква се и накрая се добавя нарязаният ревен. Излива се в намазнена тава, покрита с хартия за печене (може и във форми за мъфини). Отгоре се поръсва със сместта от наситнени ядки и канела (могат да се сложат и в самата смес както направих аз). Пече се в загрята фурна на 180 градуса за 30-35 мин.

Следващото предложение е

ВЕГАН ТОРТА С МОРКОВИ

за около 8 порции

Необходими продукти:

200 гр. настъргани моркови

200 гр. пълнозърнесто брашно

100 гр. кафява захар

1 шепа ядки- най-добре орехи

1 с.л. сода за хляб

1 с.л. бакпулвер

индийско орехче

канела

сока на 1 портокал

1/4 ч.ч. зехтин

щипка сол

Начин на приготвяне:

Всички сухи съставки се смесват като към тях се прибави по щипка от останалите подправки и щипка сол. След това се добавят и течните. Разбърква се добре. Излива се в тава с хартия за печене. Аз отново изпекох във форми за мъфини. Пече се на 170 градуса за 45 мин. Може да се поръси с пудра захар или разтопен шоколад.